아티초크는 지중해의 대표적인 슈퍼푸드로, 풍부한 영양소와 다양한 건강 효능으로 최근 국내에서도 주목받고 있습니다. 심혈관 건강, 소화 개선, 항산화 작용 등 여러 이점이 과학적으로 밝혀지고 있으며, 간편하게 즐길 수 있는 다양한 요리법과 건강기능식품도 인기입니다. 이번 포스팅에서는 아티초크의 효능, 주요 증상별 자가 진단, 섭취 및 관리법, 부작용, 그리고 추천 제품까지 한눈에 정리해드립니다. 목차 아티초크란? 아티초크(Artichoke, 학명: Cynara cardunculus var. scolymus)는 지중해 연안이 원산지인 여러해살이 엉겅퀴류 채소로, 꽃봉오리의 부드러운 부분을 식용합니다. 유럽에서는 르네상스 시대부터 약재와 고급 식재료로 사용되어 왔으며, 현재도 다양한 요리에 활용되고 있습..